À l’intimité rustique et à l’incroyable situation du chalet "Schatzerhütte" vient s’ajouter les talents culinaires de Franz Pernthaler. Sa cuisine, connue au-delà des frontières du pays, est en effet extrêmement appréciée par les fins gourmets. Les menus de cuisine régionale préparés tous les soirs par le chef du chalet sont comparables à ceux des cuisines des soi-disant grands restaurants gastronomiques. Il a en effet appris son métier au sein de la haute gastronomie, entre autres chez le fameux cuisinier Heinz Winkler. Franz Pernthaler mitonne ainsi chaque jour de nouveaux plats, tous aussi somptueux les uns que les autres, en s’inspirant de la cuisine traditionnelle tyrolienne. La fraîcheur de ses ingrédients lui tient particulièrement à cœur. Et la créativité de sa cuisine provoque à chaque fois l’admiration de ses hôtes.
Pour ceux qui souhaitent passer ici un séjour, nous leur conseillons de goûter au plaisir de la demi-pension. Avec son pain maison cuit au feu de bois, ses confitures faites maison et bien d’autres gourmandises encore, le petit-déjeuner est le meilleur moyen rêvé pour démarrer la journée.
Autre conseil : celui qui revient au chalet après une longue journée de marche doit goûter absolument la limonade de sureau. Cela vaut le déplacement!